دستگاه میکسولب یک آنالایزر جامع و منحصربه‌فرد است که رفتار خمیر آرد را در شرایط واقعی فرآیند پخت، از مرحله مخلوط کردن تا سرد شدن نهایی، شبیه‌سازی و تحلیل می‌کند. این دستگاه در یک آزمون واحد، اطلاعات کاملی در مورد جذب آب، پایداری خمیر هنگام میکس، کیفیت نشاسته، ژلاتیناسیون، فعالیت آمیلاز و فرآیند بیات شدن نان ارائه می‌دهد. این ویژگی، میکسولب را به ابزاری قدرتمند برای کنترل کیفیت کامل آرد و بهینه‌سازی فرمولاسیون تبدیل کرده است.
شرکت داکام با ارائه مشاوره و تأمین دستگاه میکسولب، به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا با یک تست ۳۰ دقیقه‌ای، به تصویری کامل از کیفیت آرد خود دست یابند. این اطلاعات به شما امکان می‌دهد تا تأثیر افزودنی‌های مختلف را بررسی کرده، بهترین ترکیب آرد را شناسایی کنید و محصولی با بافت، حجم و ماندگاری ایده‌آل تولید نمایید. میکسولب، ابزار تحقیق و توسعه و کنترل کیفیت آزمایشگاه مدرن شماست.