آمادهسازی صحیح نمونه، اولین و یکی از مهمترین قدمها برای دستیابی به نتایج دقیق و قابل تکرار در آزمونهای آزمایشگاهی است. آسیابهای آزمایشگاهی برای خرد کردن و یکنواختسازی نمونههای گندم و سایر غلات قبل از انجام آزمونهایی مانند فالینگ نامبر، اندازهگیری پروتئین و NIR به کار میروند. شرکت داکام دو نوع اصلی آسیاب آزمایشگاهی را تأمین میکند.