تمیزکاری مداوم سطح غلتک‌ها در دستگاه والس و همچنین توری‌ها در دستگاه‌های مغزگیر (کورپا)، برای حفظ راندمان و کیفیت محصول ضروری است. برس‌های صنعتی وظیفه پاک کردن ذرات چسبیده به سطوح و باز نگه داشتن منافذ را بر عهده دارند. شرکت داکام انواع برس‌های تخصصی مورد نیاز در کارخانجات آرد را با بالاترین کیفیت تولید و عرضه می‌کند.
این محصولات شامل برس والس موئی (Matador bakery brush) برای تمیزکاری غلتک‌های صاف و برس‌های علفی خرمایی (Brown wing brush) برای غلتک‌های شیاردار است. این برس‌ها با تراکم مناسب و الیاف مقاوم، بدون آسیب رساندن به سطح غلتک، آن را کاملاً تمیز می‌کنند. همچنین برس‌های مخصوص دستگاه‌های کورپا نیز برای تمیزکاری توری‌های مغزگیر ارائه می‌شود که به عملکرد بهینه این دستگاه‌ها کمک شایانی می‌کند.